L'Expression Pure du Schiste : Un Grand Cru d'Exception
Le Riesling Grand Cru Kastelberg est l'un des joyaux de la Maison Klipfel. Issu d'un terroir de schiste unique en Alsace, ce vin blanc se distingue par sa verticalité, sa finesse minérale et son incroyable potentiel de garde. Un incontournable pour les amateurs exigeants et les collectionneurs.
Riesling Grand Cru Kastelberg
| Cépage : | Riesling |
| Millésime : | 2021 |
| Alcool : | 13° |
| Volume : | 75 cl |
| Note gustative : | Vin sec |
| Température de service : | 8-10° |
| Garde : | 10 à 15 ans |
| Accord Mets-Vins : | Idéal avec un turbo façon meunière, des huîtres, ou encore un tartare de gambas mi-cuit. Il se mariera très bien avec un fromage de chèvre et pour le dessert une tarte au citron meringuée. |
La tension naturelle du cépage s'associe parfaitement à l'acidité du terroir pour exprimer toute la finesse de ce sol et laisser exploser la pureté dans la longueur.
Le Riesling règne sur ce terroir cristallin. Un esprit de graphite et de pierre marque la minéralité des vins.
Ce grand vin se caractérise par des notes de citron confit et de "silex".
Elégant et complexe, il présente une puissance aromatique. La fin de bouche se termine sur des notes florales et minérales d'une belle persistance.
