
Pinot Gris Vendanges Tardives
28,00 €
Cépage : | Pinot Gris |
Millésime : | 2018 |
Alcool : | 12,5° |
Volume : | 75 cl |
Note gustative : | Vin doux |
Température de service : | 8-10° |
Garde : | 12 à 15 ans |
Accord Mets-Vins : | A associer avec du foie gras poêlé au chutney de poire et des fromages à pâtes cuites, comme le Beaufort ou le Comté. |
Robe : Jaune or, reflets brillants.
Nez : Notes aromatiques très présentes, très fruitées (fruits confits comme l'abricot), fortes notes de fumé et de sous bois.
Bouche : Attaque douce et ronde. L'acidité donne une belle longueur en bouche et nous apporte les arômes sur une longue période de dégustation. On retrouve un équilibre entre le sucre et le côté acide en milieu de bouche. Les notes fruitées viennent complexifier la bouche.